Nuestra Comida Latina
Fue una experiencia muy agradable cuando invite a Tamara una muy buena amiga Rusa a almorzar a un restaurante tíipico de mi pais Colombia. Ella tenia curiosidad por sentir el sabor de una sopa, le recomende pedir un ajiaco , mientras ella disfrutaba de su plato yo por mi parte me responsabilice y me aplique una modesta bandeja paisa con todo, ya saben frijoles, arroz, carne, chicharron, chorizo, rellena, maduros, aguacate y la tradicional arepita paisa, ! Uhmmm, Que delicia !
Tamara mi amiga, se sorprendio gratamente con el sabor y la textura de los ingredientes del ajiaco, le fascinaron los la crema de leche, la mazorca,las alcaparras y el arroz como acompañamiento con una muy buena porción de aguacate. Al final ella estaba felíiz por la degustacion de su plato y me comprometi a volver para probar una sobrebarriga al horno y un mondongo.
La rusita me comento que la comida Latina le encantaba por la variedad de platos , me hablo de la comida Peruana y de sus cebiches, los tacos y burritos Mexicanos , las arepas rellenas Venezolanas el mofongo Puertoriqueño, en fin le encanta todo.
Despues de dejarla en su casa pense en escribir este articulo para que los lectores que una forma de integrarnos con otras culturas es por medio de las comidas . Nosotros los Hispanos de eso si sabemos! pues nos gusta atender muy bien a nuestros invitados aqui en Olahispana.com le podemos recomendar una muy buena variedad de restaurantes donde encontraran magnificos platos y sabores Latinos ademas de grandes momentos de felicidad en una Buena compania!
Consulte la seccion de Restaurantes de OLAHispana.com
Por Enrique Latorre para OLA Hispana
